تبلیغات
تفکرات ِ پختنی ِ مریم بانو - استامبولی پلو به سبک مامان
تاریخ : یکشنبه 17 شهریور 1392 | 09:30 ب.ظ | نویسنده : مریم منفرد

 

سلام به همگی

بازم منم ! خخخ

 

مایه ماکارونی اضافه اومده بود به اندازه یک کاسه ..

مونده بودم چیکارش کنم که به فکرم رسید استامبولی اش کنم .

اول مایه ماکارونی رو اصلاح کردم: پیازداغشو زیاد کردم و مقدار بیشتری هم رب سرخ کرده بهش اضافه کردم. (رب رو باید رقیق کرد که با برنج بشه که قاطی بشه)

سیب زمینی رو هم جدا پختم

برنج رو مثه کته معمولی درست کردم و وقتی آبش جوش اومد و حسابی قل خورد و نزدیک آخرای آبش بود، مایه رو به همراه سیب زمینی ها ریختم توش و هم زدم و گذاشتم و یه کم دیگه که جوشید درشو گذاشتم و دم کردم !

نکته: نباید مایه رو از اوایل جوش خوردن برنج اضافه کرد چون مانع ِ باز شدن برنج میشه.

و خلاصه ما هم با چپاندن برنج و سیب زمینی از مایه ماکارونی یه چیزی درست کردیم که اسمش شد استامبولی پلو ! جل الخالق ! :)))

 

 

پ.ن

عکسایی که با تبلت میگیرم کیفیت عکسای دوربین رو نداره .. گرچه رنگ استامبولی ام انقد پریده نبود، اما بهر حال میسازیم دیگه باهاش ! خدا رو شکر ..  :))

 

نوش جان!

 


برچسب ها: آشپزی به سبک مامان،

  • تنگ
  • گلریزون
  • کارت شارژ همراه اول